寸八
'07/12に現店舗に移転オープン。豚骨醤油、味噌、アッサリ支那そばの三本勝負。限定メニューもセンスあり。
住所 長野県松本市筑摩4丁目3番1号
営業時間 11:30〜15:30 17:00〜24:00
定休日 水休
地図
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2009/12/14肉コショウごはんNEO×NEO
2009/12/14鯛節のトリータイパイ
2009/10/29凌駕IDEA×製麺室長 横山 燻製チャーシューの香味油ラーメン しょ
2009/09/29マネージャー田村のあさりのトマトクリーム和え麺
2009/06/09冷たいアゴだしそば
2009/04/02豚骨塩らあめん
2009/02/20あっほり麺
2009/02/07てんぱいぽんちんらぁめん海砂利水魚みそ味
2008/11/22豚バラアマカラそば しょうが味 温玉のせ
2008/10/27豚しおつけ麺
2008/08/14幻の辛子味噌つけ麺
2008/08/01肉胡椒ごはん
2008/08/01豚骨醤油らあめん
2008/07/13辛口スパイシーカレーらあめん
2008/06/20冷やしウーロン麺
2008/05/3168パンチつけ
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2009/12/14
肉コショウごはんNEO×NEO

2009/12/14
鯛節のトリータイパイ

2009/10/29
凌駕IDEA×製麺室長 横山 燻製チャーシューの香味油ラーメン しょ

2009/09/29
マネージャー田村のあさりのトマトクリーム和え麺

2009/06/09
冷たいアゴだしそば

2009/04/02
豚骨塩らあめん

2009/02/20
あっほり麺

2009/02/07
てんぱいぽんちんらぁめん海砂利水魚みそ味

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寸八からの直線距離です。

0.49km みさと 0.59km わかまつ 0.65km くるまやラーメン 松本筑摩店 0.72km 鹿児島ラーメン桜島 県店 0.74km 楽家 0.94km めんどん 1.02km かごしま屋 1.05km 美好食堂 1.06km なご味 1.10km 親子亭 1.13km 椀芭久 1.19km しず本 1.26km 一の家 1.28km 餃子101 1.28km 食べ処呑み処 柳ばし 1.31km 信華園 1.33km 白雪 1.36km あさの 1.37km 天津食堂 1.39km 松源食堂



11:razza  2009-11-02 00:20

吉村家のチャーシューの雰囲気があるんですね。
なるほど、禁煙店の先駆けだったのですか。支持される理由のひとつかもしれませんね。
10:MYCM  2009-10-30 13:47

本日滑り込みで10月限定を頂いて来ました。燻製チャーシューで、私が思い出すのは、家系1号店「吉村家」です。モモ肉の薄切り・・・。なつかしいなあ。このお店も店内禁煙ですが、店内禁煙1号店も、吉村家だそうです。関係ない話でスミマセンでした。
9:razza  2009-03-04 19:17

残念でしたね。
気を落とさず、お口に合うお店を探してみてくださいね。
8:にゃんこ  2009-03-03 10:50

一言だけ・・口にあわなかった><
7:razza  2008-12-01 21:53

しんちゃんさん、
寒い中お疲れ様でした。濃厚コッテリな店ですから、好みが分かれるものだと思いますよ。あっさりな「支那そば」もありますし、時々月替わりの限定メニューもあっさり指向で登場する時があります。また機会がありましたら、是非チェックしてみてくださいね。
6:しんちゃん  2008-12-01 16:37

期待いっぱいで先週夕方寒い中 ひたすら行列の中に混じって、連れと一緒に行ってきました。豚骨しょうゆ 味噌ラーメン つけ麺と食べましたが、みんな出汁が強すぎて、同じラーメンを食べてる気がするし、あまりにも濃厚すぎて、チャ―シューと麺少し残してしまいました。若い人は、好きになるかもしれませんね。でも四十半ばには、少々きついラーメンでした。
5:razza  2007-10-24 21:33

いえいえ、どういたしまして。水曜限定の「寸しお」を狙っていたので丁度良かったです。
再確認ではお口に合うことをお祈りします。
4:ジョンガ  2007-10-24 20:45

おお!フットワーク軽すぎに驚きです。
そうでしたか、では再確認したいとおもいます。
隣の席の方がチャーシューメンを完食されてたので部分的な問題だったのかもしれません。
ありがとうございました。
3:razza  2007-10-24 20:33

先ほど食べてきましたが、いつもと同じ印象でした。
味付けは薄いわけではないですね。塩味はやや濃い目です。でも「食べれないシロモノ」ではなかったです。
店主に尋ねたところ、端っこの方はちょっとショッパ目かも・・・とのことでしたので、もしかしたら端っこが入っていたかもしれませんね。
次回はオーダー時に「端っこ入れないで」と言ってみてください(笑)
2:razza  2007-10-24 19:09

この店のチャーシューは、他の店と比べてもそれほど濃い味付けでははないです。
最近濃い味付けに変更されたという話も聞いておりませんし、気になりますね。近々確認してみます。
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